Suonalo sempre a orecchio, ma preparati a pagare. Se stanno pagando, che è la norma, lasciateli fare. Non combatterlo.
Diverse volte una compagnia mi ha offerto pranzo, cena, biglietto aereo e camera d'albergo per uscire per un colloquio e simili. L'unica volta che ho dovuto pagare il mio è stato con il noleggio di un veicolo, che credo sia collegato al rischio dell'assicurazione di responsabilità civile. L'hanno prenotato, ma ho dovuto usare la mia carta di credito per pagarlo e poi essere rimborsato.
Anche quando l'azienda paga, dovresti comunque considerare di essere riservato. È un'opportunità per loro di vedere se sei frugale o stravagante. Che tu abbia la capacità o l'autorità di approvare o meno le decisioni di spesa, potresti essere incaricato di rivedere un prodotto o un software ed è meglio essere visto come frugale che stravagante con i soldi dell'azienda. Sebbene non sia necessario ordinare l'elemento più economico in assoluto nel menu, NON ordinare l'elemento più costoso nel menu.
In genere l'azienda sarà molto in anticipo al riguardo. "Ordina quello che vuoi. L'azienda paga." Una volta mi sono state dette quasi queste esatte parole. Il dirigente ha poi continuato a lodare il blah-blah-blah nel loro menu. Era un articolo a prezzo medio, era quello che aveva ordinato, quindi era quello che avevo ordinato. Dovrebbero essere seguite indicazioni sottili come queste, a meno che non sia qualcosa a cui sei allergico o che non ti piace davvero. Può sembrare semplicistico, ma è un modo semplice per piantare un breve messaggio nella loro mente. "A Frankie piace il Club Sandwich, quindi deve essere un bravo ragazzo." Se sei uno dei candidati finali, una decisione di assunzione può essere influenzata da tali sfumature.
Se non ottieni tali indicazioni, scegli con saggezza in termini di quanto sia facile mangiare l'articolo. Le costolette alla griglia hanno un alto potenziale per creare disordine tra te e i tuoi vestiti. Se si tratta di un locale barbecue, magari ordina un panino stirato di maiale.